muffins à la myrtille

ingrédients :
300 g de farine avec levure incorporée
2 oeufs
20 cl de lait
125 g de beurre fondu
1/2 cuil. à café de sel
120 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
une barquette de myrtilles
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préparation :

On préchauffe le four à 200°C.

D'un côté, on mélange les ingrédients secs : farine, sucre et la pincée de sel.

De l'autre côté, on mélange le lait et les oeufs et l'extrait de vanille. On rassemble ensuite les deux mélanges auquels on ajoute le beurre fondu.

On termine avec les myrtilles.

On remplit les moules à muffins et on les passe ensuite au four durant 20 min (à surveiller, une pointe de couteau doit ressortir sèche)

On attend 5 min avant de démouler.