tarte tatin lardons oignons pommes

oui cette photo représente réellement une tarte tatin...

(Sandy...si jamais tu me lis...n'oublies pas ma magnifique blague de la tarte mystère)

Ingrédients :

2 pommes

200g de lardons fumés

2 gros oignons

1 rouleau de pâte brisé.

Préparation

On préchauffe le four thermostat 7.

On epluche les oignons que l'on coupe ensuite en rondelles.

On fait revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive.

On épluche ensuite les deux pommes, on enlève le coeur pas bon et on coupe les pommes en lamelles.
Dans un moule pour tarte tatin (c'est à dire un moule à bords hauts), on place les lardons.

Par dessus, on dépose les oignons et enfin les lamelles de pommes.
On recouvre avec la pâte que l'on rentre ensuite délicatement contre les bords du moule.

On peut badigeonner la pâte à l'huile d'olive ensuite avant d'enfourner.

On laisse cuire pendant 20 min au four (ce qui correspond idéalement à la moitié d'un épisode de grey's anatomy )

Y a plus qu'à démouler puis à manger (et regarder la fin de l'épisode of course)

à servir avec une petite salade verte.