Ingrédients:
4 aiguillettes de canard
Le jus d’une orange
1 grosse cuillère à soupe de miel liquide
2 poivrons
Riz basmati.
La marinade se fait avec le jus de l’orange et le miel. Les aiguillettes font trempette pendant une demi heure minimum. Elles cuiront au barbecue ensuite.
On pose les poivrons entiers (ou coupés en deux si ça vous fait peur) sur la grille du barbecue bien chaud. On les laisse cuire jusqu’à ce que la peau soit bien bronzée. Elle se détachera d’autant plus facilement ensuite au moment de manger.
Poser les aiguillettes de canard marinées sur la grille à côté des poivrons qui terminent leur cuisson.
Pendant ce temps faire cuire le riz selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Et servez.
Et mangez hein tant qu’à faire.
4 aiguillettes de canard
Le jus d’une orange
1 grosse cuillère à soupe de miel liquide
2 poivrons
Riz basmati.
La marinade se fait avec le jus de l’orange et le miel. Les aiguillettes font trempette pendant une demi heure minimum. Elles cuiront au barbecue ensuite.
On pose les poivrons entiers (ou coupés en deux si ça vous fait peur) sur la grille du barbecue bien chaud. On les laisse cuire jusqu’à ce que la peau soit bien bronzée. Elle se détachera d’autant plus facilement ensuite au moment de manger.
Poser les aiguillettes de canard marinées sur la grille à côté des poivrons qui terminent leur cuisson.
Pendant ce temps faire cuire le riz selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
Et servez.
Et mangez hein tant qu’à faire.
4 commentaires:
Ca, ça peut pas être dégueu...
Du canard, du miel...
Grrr
(un jour, si tu la connais pas, je te donnerai la recette du poulet boucané, 12 heures de cuisson surveillée mais ça vaut le coup :D)
Ya bien un pti truc pour les poivrons...
Si tu veux les peler aisément, au sortir du barbocul, tu les entoure de papier journal ou bien d'alu (plus glamour) quelques minutes.
La peau s'en ira plus facilement encore après.
Voilà !
Sans ça, j'aurai bien rajouté un peu de fleur de thym à ta marinade là ! :miam:
Francis, je prends la recette...mais alors la vraie de vraie hein...
chochochounet : quand les poivrons ont bien cuits sur le barbec', la peau c'est un paradis à enlever, ça part tout seul ;)
mais si on est plus pressé et que l'on veut moins de cuisson...effectivement.
(de la fleur de thym ?? même pas de la coriandre ?? )
tiens, le miel je le croyais réservé à d'autres usages
Enregistrer un commentaire