Ingrédients
-4 belles escalopes de poulet
-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
-2 citrons
-4 gousses d'ail
-1 cuillère à café de piment
-1 cuillère à café de cumin
-1 cuillère à café de thym
-1/2 cuillère à café de cannelle
-1 dose de safran
préparation :
On coupe les escalopes de poulet en cubes de 2 cm de côté.
On prépare une marinade avec le jus des deux citrons et l'huile d'olive ainsi que toutes les épices.
On fait mariner quelques heures les morceaux de poulet.
On enfile ensuite les morceaux de poulet sur des brochettes et on fait cuire 20 minutes sur un barbecue (si on en a un) ou griller au four.
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